Ducan Diet je stalno na vrhu liste najboljih prehrambenih navika. Gotovo svaki treći mršavitelj pokušavao se toga držati. Ima puno kritičkih kritika zbog potrebe za strogom kontrolom pridržavanja dijete. Ali statistika pokazuje da su gotovo svi koji su sjedili na njoj bacili puno viška kilograma i više ga nisu dobivali.
Dukan dijetu razvio je francuski nutricionist Pierre Dukan. Trebalo mu je gotovo 40 godina da izvrši sva potrebna istraživanja i predstavi konačni rezultat svog rada široj javnosti. Individualni metod mršavljenja, koji je kreirao liječnik, postao je vrlo popularan i gotovo odmah tražen.
Suština i principi Ducanove dijete
Glavna suština dijete je podjela cijelog razdoblja mršavljenja u 4 faze, od kojih svaka ima drugačiju prehranu.
Osnovni principi Ducan-ove dijete temelje se na sljedećem:
- Isključite masno meso iz prehrane.
- Jedite piletinu, ćuretinu. Riba također ne smije sadržavati puno masti.
- Dozvoljeni su nemasni mliječni proizvodi. Dozvoljen je prirodni jogurt sa voćnim aditivima.
- Šećer i sol - strogo na minimumu, ali nisu isključena ni razna prirodna zaslađivači i začini.
- Za svaku fazu karakteristična je samo određena lista proizvoda.
- Povrće treba kuvati ili kuhati na pari ili peći na roštilju.
- Dnevno je neophodno piti do 2 litre negazirane vode.
- Ujutro konzumirajte 1 kašiku zobenih mekinja.
Bitan!Škrobno povrće poput krompira i nekih mahunarki ne preporučuje se na pari.
Gdje početi
Prije započinjanja dijete, definitivno se morate postaviti na pozitivan rezultat. Možete pogledati motivirajući film ili pročitati kritike onih koji su uspjeli izgubiti sve te kilograme zahvaljujući Ducanovom meniju.
Pored motivacije, važno je posjetiti liječnika ili dijetetičara. Možda je moguće identifikovati određene bolesti zbog kojih ovaj način mršavljenja nije pogodan za osobu pojedinačno.
Faze Dukan proteinske dijete
Gubitak kilograma na Ducan dijeti potrebno je u 4 faze, koje imaju sljedeća imena:
- Napad.
- Izmjena (takođe se naziva i krstarenje).
- Sidrenje.
- Stabilizacija.
Trajanje
Prva faza "Napad" je najkraća, njegovo trajanje ovisi o početnoj težini gubitka kilograma. Ako trebate izgubiti do 5 kg viška kilograma, tada "Attack" treba produžiti za samo 2 dana, sa 5 na 10 kg - za 3, sa 10 na 20 kg - 5, sa 20 na 30 kg - sedmica. Kada je višak veći od 30 kg, faza će trajati 10 dana.
Druga faza "Izmjenjivanja" osnova je Ducan-ove dijete. Njegovo trajanje takođe ovisi o prekomjernoj težini. Neophodno je pridržavati se nutritivne faze dok gubitak kilograma ne dostigne potrebnu težinu. U prosjeku period "izmjene" ili "krstarenja" traje od 2 do 6 mjeseci.
Trajanje treće faze "Konsolidacije" ovisi o broju bačenih kilograma. Svaki izgubljeni kilogram je 10 dana faze.
Preporučuje se da vam četvrta faza "stabilizacije" postane navika do kraja života, jer pomaže održavanju težine u normi i očuvanju zdravlja.
Opis i pravila faza
Prvo, tijelo treba pripremiti za smanjenje prehrane, zatim započinje proces mršavljenja, nakon čega je potrebno učvrstiti rezultat i naviknuti se na novi način života bez štetnih proizvoda.
Napad
Tijekom perioda napada, tijelo se mora prilagoditi da uništava masnoće. Možete jesti u bilo koje doba dana, ali samo određenu hranu.
Meso i ribu treba kuvati ili kuhati na pari. Jogurtu je dopušteno dodati vaniliju u prahu ili kokos.
Naizmjenično ili krstarenje
Krstarenje se odnosi na izmjenu biljnih i proteinskih dana. Možete ih izmjenjivati od 1 do 5 dana. Nutricionisti preporučuju pridržavanje režima 1/1 ili 2/2. Kao protein možete konzumirati proizvode iz faze napada i skute sa niskim udjelom masti, kefir.
Bitan!Konzumacija krumpira, pirinča, graška, avokada i žitarica strogo je zabranjena.
Pristajanje ili konsolidacija
Benigna faza u kojoj Ducan-ov meni dopušta uživanje. Jednom svakih 7-10 dana možete urediti redovite dane i jesti sve što želite umjereno. Ali istovremeno, tokom istog perioda, potrebno je provesti 1 istovarni, potpuno proteinski dan.
Rižu, grašak, tjesteninu, krompir i grah smije se jesti samo dva puta tjedno. Sir i hljeb takođe trebaju biti smanjeni.
Stabilizacija
Pierre Dukan preporučuje da se cijelog života pridržavate menija faze stabilizacije. Ova prehrana omogućava nesmetano oblikovanje ispravnog načina života.
Glavni principi četvrte faze:
- Pijte do 2 litre dnevno. čista voda.
- Budite aktivni, šetajte na svježem zraku pola sata dnevno.
- Izvodite proteinski dan natašte jednom nedeljno.
- Započnite svako jutro sa 3 kašike. l. zobena kaša
Tabela odobrenih proizvoda za svaku fazu
| Dijeta | Dozvoljeni proizvodi |
| Napad |
|
| Alternacija |
|
| Sidrenje |
|
| Stabilizacija | Možete jesti sve, ali umjereno. Međutim, preporučuje se potpuno prelazak na pravilnu prehranu. |
Uzorak menija za svaki dan za sve faze
Opis primjera tjednog menija za sve faze Ducan dijete:
| Stage | Doručak | Večera | Večera |
| Napad |
|
|
|
| Alternacija | Proteinski dan:
Belkovo - dan povrća:
|
|
|
| Sidrenje | Izbornik je gotovo identičan obroku faze rotacije. Sada možete jesti tjesteninu 2 puta tjedno, kuhati krumpir u ljusci ili skuhati supe s njima. | ||
| Stabilizacija | Bilo koji recept napravljen od prirodnih proizvoda za pravilnu prehranu. |
Bilješka!Možete samostalno razviti jelovnik za svaki dan Dukan dijete.
Recepti za jelo
Ducan Diet može se pohvaliti širokim izborom recepata. Svi su pripremljeni samo od dozvoljene hrane uključene u prehranu.
Ducan supa od supe
Juha zahtijeva sljedeće sastojke:
- 500 ml pileće juhe;
- 1 dimljena pileća noga;
- 1 luk;
- 2 kašikel. zobene mekinje;
- pola kašičice biljnog ulja;
- 1/2 kašičice kurkume
- začini i sol po ukusu.
Trebalo bi pripremiti ovako:
- Nasjeckajte luk na sitno.
- Lagano podmazati tavu uljem da luk malo porumeni.
- Uklonite kožu sa šunke, meso odvojite od kostiju i nasjeckajte ih na sitne komade.
- Prženi luk prelijte juhom i dodajte joj zobene mekinje i meso.
- Sve prokuhajte na laganoj vatri i pustite da krčka 15 minuta.
- Zatim dodajte kurkumu, začine i sol, ako je potrebno, i promiješajte.
Bilješka!Ako je dimljena šunka već slana, onda juhu bolje ne soliti.
Tepsija od svježeg sira
Dijetalna tepsija priprema se bez šećera i soli, idealno za proteinski dan naizmjenične faze.
Sljedeći sastojci su potrebni:
- 500 g nemasnog svježeg sira (ne zrnasti);
- 4 pileća jaja;
- zamjena za šećer.
Korak po korak priprema niskokaloričnog šećera izgleda ovako:
- Zgnječite skutu i pomiješajte je s jajima.
- Tablete zaslađivača namočite s malo vode i dodajte ih masi skute, promiješajte.
- Podmažite posudu za pečenje komadom maslaca.
- Sirnu masu stavite u ravnomjeran sloj i stavite peći na pola sata na 170 ° C.
Bilješka!Da tepsija ne bi izgorjela i zalijepila se za lim za pečenje, možete posipati mekinje po kalupu.
Du majonez
Du-majoneza za Attack priprema se od sljedećih proizvoda:
- 3 sirova žumanca;
- 100 ml vazelinskog ulja;
- 1 kašičicasenf;
- 1 kašičicajabučni ocat (može se zamijeniti vinom);
- nekoliko kapi limunovog soka;
- prstohvat soli;
- pola tablete zamjene za šećer.
Prema algoritmu, trebate:
- Istucite žumanjke sa soli.
- Dodajte zamjenu šećera i promiješajte.
- Polako za 1 tsp. ulijte tečni parafin uz postepeno miješanje.
- Nastavljajući tući smjesu, ulijte sirće i limunov sok.
Druga varijanta majoneze Du pogodna je za Attack fazu. Za njega će vam trebati:
- 300 ml laganog jogurta bez aditiva (može se zamijeniti dijetalnom skutom);
- 3 žumanca tvrdo kuhanih jaja;
- 1 kašičicasenf;
- sol i biber po ukusu.
Morate ga kuhati ovako:
- Žumanjke sameljite vilicom dok ne postanu glatki.
- Dodajte jogurt i dobro promiješajte.
- Dodajte sol i senf sa paprom, ponovo promiješajte.
Biljna dijeta Pierrea Ducana zbog netolerancije na meso
Vegetarijanci će se teško držati Ducan prehrane, posebno u proteinske dane. Međutim, postoji učinkovita metoda za prijenos bez ometanja - zamjena životinjskih proteina biljnim. Soja će ovdje puno pomoći. U trećoj fazi potrebno je povećati količinu povrća u ishrani.
rezultati
Tijekom perioda napada događa se brzi gubitak kilograma od 2 do 7 kg. U drugoj fazi se baca sav višak mase, jer je to cilj pred fazom izmjene. U posljednjim fazama rezultat se konsolidira, tako da može proći 1-2 kg.
Kontraindikacije
Dukan dijeta ima brojne kontraindikacije, stoga, prije nego što je koristite, obavezno se obratite liječniku.
Bilješka!Iako je ovu nutricionističku metodu sastavio liječnik, dobila je mnogo kritičkih kritika od drugih stručnjaka i nutricionista.
Njegove kontraindikacije su:
- poremećaji rada bubrega i jetre;
- hipertenzija;
- prisutnost problema s gastrointestinalnim traktom;
- hormonalni poremećaj i poremećaj endokrinog sistema;
- starost ili adolescencija;
- trudnoća ili period dojenja;
- alergija na biljne proteine ili laktozu.
Prednosti i nedostaci
Gubitak kilograma na dijeti doktora Pierrea Ducana ima brojne prednosti:
- Ne postoje stroga ograničenja u pogledu količine konzumirane hrane.
- Uravnotežena i raznovrsna prehrana.
- Brzi gubitak kilograma u prvoj fazi, što motivira daljnji nastavak dijete.
- Zdravo postepeno mršavljenje i dug period učvršćivanja neće vam omogućiti da ponovo dobijete izgubljene kilograme.
Ova tehnika otkrila je sljedeće nedostatke:
- Funkcija jetre i bubrega se pogoršava.
- Metabolizam se usporava.
- Suzbija se apetit, uslijed čega postoji stalni umor i pospanost.
- Zbog prekomjerne proizvodnje ketonskih tijela iz usta se emitira neugodan miris.
- Avitaminoza.
- Pojava zatvora.
- Hormonska neravnoteža.
Ducan Diet Često postavljana pitanja
Uprkos detaljnom opisu svake faze Ducan prehrane, ljudi i dalje imaju mnogo pitanja.
Šta je opasno
Dijeta Pierrea Ducana može biti opasna ako osoba koja mršavi ima smetnje u radu određenih organa i tjelesnih sistema, a liječnik je nije konzultirao. U drugim slučajevima takva hrana ne može nanijeti ozbiljnu štetu tijelu.
Mogu li koristiti tokom trudnoće i dojenja
Trudnice i dojilje ne bi se trebale pridržavati ove dijete. Ducan-ov dijetni meni za svaki dan ne može pružiti tijelu sve potrebne hranjive sastojke i vitamine. A tokom teških dana posta dolaze stres i umor, koji mogu biti štetni za mlade majke.
Da li je alkohol moguć
Alkohol se ne preporučuje, ali se može koristiti u pripremi hrane.
Bilješka!Alkohol ima visok udio kalorija i nezdrav je. Uz to, intoksikacija tijela smanjuje motivacijsko raspoloženje gubitka kilograma, jer smanjuje njegovu snagu, volju i želju za nečim.
Da li je moguće dušo
Dukan sistem hrane zabranjuje jesti ne samo med, već i sušeno voće s orasima. Sadrže povišenu razinu glukoze, poput nekih vrsta bobica.
Koje mekinje koristiti
Najkorisnije su zobene mekinje, čija bi upotreba trebala započeti svaki dan. Ovo je jednostavan, ali učinkovit način za pokretanje vašeg metabolizma, koji se usporava tijekom bilo koje dijete.
Šta je COM
COM označava jednostavno obrano mlijeko u prahu. Teško ga je pronaći u redovnim trgovinama, ali se često koristi u pripremi dijetetskih proizvoda iz Ducan-ove prehrane.
Šta učiniti u slučaju kvara
Budući da je dijeta prilično teška, ljudima koji tek počinju gubiti kilograme bit će vrlo teško naviknuti se. Ne biste trebali odustati u slučaju kvarova, samo trebate nastaviti jesti prema shemi dalje, kao da nije došlo do kršenja pravila. Međutim, bit će potrebno dodati dodatni dan faze u kojoj se dogodilo prejedanje.
Bilješka!Ako dođe do sloma, bilo bi korisno povećati opterećenje snage kako biste izgubili nakupljene kalorije.
Dukan hrana s pravom se može smatrati "kraljicom" svih dijeta. Tokom godina svog postojanja pomogao je hiljadama očajnih ljudi s prekomjernom težinom da smršaju. Uprkos negativnim kritikama ljekara, obični ljudi koji su je isprobali ukazuju na efikasnost tehnike. Bit će potrebno puno strpljenja i volje da se izdrži tijekom cijelog potrebnog razdoblja, ali rezultati će se isplatiti s kamatama.